To bodi iskren: najti trdnegakompostabilne ploščeki upravičujejo pričakovanja, so frustrirajoči. Večina se zdi krhka, predraga ali preprosto ... nezanesljiva. Moje iskanje se je končalo po katastrofalnem družinskem večeru s pico, kjer se je tako imenovani "trden" papirnati krožnik vdal enemu samemu vročimu, mastnemu rezu. Takrat sem nehal iskati nekaj preprosto "zelenega" in začel iskati nekaj, kar preprosto deluje.

Potem ko sem se izognil nočnim moram čiščenja zaradi keramike in krivdi plastike, sem končno poskusil krožnike iz sladkornega trsa (vlaken sladkornega trsa), ki se prodajajo kot pravi kompostni krožniki za pico. Skeptičen, a poln upanja, sem jih preizkusil.

Test "vroče pice" – kjer večina krožnikov odpove

 

MVI-jev bagasse pkrožnik izza

 

ISvežo, domačo pico sem položil neposredno na krožnik. In čakal. Na moje presenečenje se ni usedla, ni puščala, ni bilo drame. Držala se je popolnoma. Takrat sem spoznal: akompostabilni krožnikmora biti najprej odličen krožnik. Mora biti odporen na vročino, maščobo in težo – to je najnujnejši minimum za vsak krožnik za enkratno uporabo za zabave ali žare.

Prava čarovnija: Kaj se zgodi po zabavi
Tukaj so tikrožniki iz sladkornega trsaresnično zasijal. Ko so vsi odšli, sem ostanke hrane in krožnike postrgala naravnost v kompostnik. Brez pomivanja, brez slabe vesti zaradi odlaganja na odlagališču. V nekaj tednih so se naravno razgradili. Za tiste, ki nimajo domačega komposta, ga sprejemajo tudi številni mestni programi kompostiranja. To ni "razgradljivo" le v teoriji – gre za praktično in okolju prijazno odstranjevanje v praksi.

Zakaj so si te prislužile stalno mesto v moji kuhinji

• Resnično so močni – ni več panike zaradi mastne pice ali žara.

• Primerni so za mikrovalovno pečico – pogrejte jih brez menjave krožnikov.

• Resnično so kompostabilni – čist in preprost zaključek čiščenja.

TPri tem ne gre za popolnost. Gre za izdelek, ki spoštuje vaš čas in vrednote. Kompostabilni krožnik za pico ne bi smel biti kompromis. Preprosto bi moral delovati – med obrokom in po njem.

Če ste naveličani krhkih "eko" krožnikov, ki ne opravljajo svoje naloge, poskusite s krožniki iz sladkornega trsa. Morda bodo vaš naslednji večer s pico – in pospravljanje – veliko bolj gladki.

 

Povezani članki:

ALI LAHKO RES IMATE KUHINJO BREZ ROKOSTI IN BREZ ODPADKOV?RESNICA O RESNIČNO KOMPOSTABILNEM PPOZNO 

Trpežne in resnično kompostabilne? Vaš vodnik za izbiro slamic iz bagase in izogibanje greenwashingu

Zakaj je trajnostna embalaža iz sladkornega trsa prihodnost industrije dostave hrane?